Atualizado em 3 de junho de 2023
É unânime! O Pelourinho é considerado pela maioria dos turistas e moradores uma das regiões mais cheias de vida e energia em Salvador. Mas não para por aí! Decidir o que fazer no Pelourinho significa se dividir entre museus, bares, restaurantes e arte, além de muita, mas muita história da Bahia.
O Pelô, como é carinhosamente apelidado, se encontra no Centro Histórico de Salvador. As ruas, praças, ladeiras e largos desse bairro mais antigo da capital baiana foram reconhecidos Patrimônio da Humanidade pela Unesco e merecem bem mais do que uma breve olhada.
História do Pelourinho, no Centro Histórico de Salvador (Bahia)
Falar do Pelourinho é falar da História do Brasil, principalmente da época em que a Bahia foi a primeira capital brasileira e a ocupação portuguesa reinava firme e forte.
O nome Pelourinho não é à toa e nem remete a algo bonito. Pelo contrário, “pelourinho” trata-se de uma peça de coluna de pedra e/ou madeira onde os escravos eram amarrados e torturados de forma cruel. Ou seja, era um local onde os negros escravizados eram castigados em espaço público.
Muitas dessas colunas podiam ser vistas na região onde hoje se encontra o bairro do Pelourinho em Salvador. A primeira dessas peças foi colocada na Praça Tomé de Souza. Em seguida, a colocaram no Largo Terreiro de Jesus e depois no Largo do Pelourinho, um dos locais mais visitados e fotografados atualmente.
É claro que as colunas não estão mais na região, mas as marcas desse período tenebroso da História do Brasil perduram até os dias atuais.
Durante anos o Pelourinho foi um bairro decadente, deixado às margens da sociedade. No final da década de 80 um processo de revitalização – ou gentrificação na visão dos críticos e estudiosos do assunto – começou a ser implantado na área, o que transformou o local.
Hoje em dia, o Pelourinho está em todas as principais dicas sobre o que fazer em Salvador e suas atrações e atividades culturais são capazes de entreter os que um dia já olharam torto para esse bairro.
O que fazer no Pelourinho: melhores passeios e atrações da região
1 – Largo do Pelourinho
Com ladeiras ao seu redor, o Largo do Pelourinho é o mais famoso do bairro. Aliás, é aqui que você encontrará boa parte da concentração turística do Pelourinho.
Algumas atrações se encontram nessa região, como a Fundação Casa de Jorge Amado, Museu da Gastronomia Baiana e a Igreja Nossa Senhora do Rosário dos Pretos. Além delas, também é aqui que você verá a Sacada do Michael Jackson, onde ele cantou ao gravar o clipe da música They Don’t Really Care About Us, junto com o Olodum.
2 – Fundação Casa de Jorge Amado
A Fundação Casa de Jorge Amado está em praticamente todas as listas com dicas do que fazer no Pelourinho em Salvador.
Nesse sobrado histórico do século XIX você poderá apreciar um enorme acervo sobre o escritor baiano. Na coleção, destacam-se cartas, fotos, documentos, cartazes das suas obras e objetos pessoais, como uma máquina de escrever. Além de coisas sobre Jorge Amado, também estão presentes itens da sua esposa, Zélia Gattai.
Embora seja um museu muito cultural, a Fundação Casa de Jorge Amado ainda possui janelas super fotogênicas, com vista panorâmica para o Largo do Pelourinho. No local também há uma cafeteria, onde você pode pedir o Menu Jorge Amado, com sobremesas e aperitivos que o escritor costumava descrever em suas obras.
3 – Largo Terreiro de Jesus
Esse é um dos pontos mais centrais de todo o Pelourinho. No entorno do Largo Terreiro de Jesus você encontrará muitos bares, restaurantes, lojas e igrejas, como a Catedral Basílica de Salvador, tombada pelo IPHAN, a Igreja de São Domingos e a Igreja de São Pedro dos Clérigos, essas duas últimas de arquitetura neoclássica misturadas com rococó.
Também é no Largo Terreiro de Jesus que se encontram o Museu Afro-brasileiro e o Museu de Arqueologia e Etnologia. No entanto, infelizmente ambos estão fechados.
4 – Catedral Basílica de Salvador
A Catedral Basílica de Salvador foi a primeira igreja construída no Largo Terreiro de Jesus. Tombada pelo IPHAN, ela é considerada a “mãe de todas as igrejas católicas brasileiras” e possui um dos mais importantes acervos de arte sacra brasileira do século XVI, incluindo peças de terracota.
5 – Largo do Cruzeiro de São Francisco
O Largo do Cruzeiro de São Francisco é uma das regiões mais animadas do Pelourinho, principalmente a noite. São muitos bares, restaurantes e bistrôs na área, praticamente um ao lado do outro. Além do mais, é comum acontecerem feiras e eventos no largo, incluindo pequenos shows.
Também é aqui que você encontrará a icônica Igreja e Convento de São Francisco, mas falaremos sobre ela no tópico abaixo.
6 – Igreja e Convento de São Francisco
Aposto que se você perguntar para qualquer pessoa que tenha visitado Salvador sobre o que fazer no Pelourinho te darão a dica de conhecer a tal da igreja de ouro. Afinal, com cerca de 800kg de ouro em seu interior, a Igreja e Convento de São Francisco é a mais famosa do Pelourinho.
Além de toda essa opulência dourada, o seu interior é todo talhado em madeira e também conta com um acervo de azulejos portugueses. Enfim, mesmo que você não curta turismo religioso, vale a pena visitar esse atrativo no Centro Histórico de Salvador.
7 – Igreja da Terceira Ordem de São Francisco
Ainda no tema religioso, outra atração do Pelourinho da Bahia que você pode colocar no seu roteiro é a Igreja da Terceira Ordem de São Francisco, ainda mais se você se interessa por arquitetura.
Com sua fachada em pedra de arenito, decorada em altos-relevos, a igreja é o único exemplar no Brasil que remete ao barroco espanhol. Além do mais, ela também abriga o único conjunto de azulejos portugueses que retratam Lisboa, em Portugal, antes do terremoto de 1755.
No acervo da igreja você também poderá ver o trono que foi usado por D. João VI, D. Pedro I e D. Pedro II.
8 – Casa do Carnaval da Bahia
Tá aí um dos museus no Pelourinho que nós mais gostamos! E digo mais… não precisa ser fã do carnaval para se encantar!
Totalmente interativa, a Casa do Carnaval da Bahia é um dos mais novos museus no Centro Histórico de Salvador. Através de muitos recursos audiovisuais, como vídeos, sons, imagens e até mesmo interações com instrumentos musicais, o museu conta a história do Carnaval desde a época dos salões europeus.
No último andar ainda tem um bar/cafeteria com um visual lindo para a Baía de Todos os Santos. Vale a pena pedir uma cerveja e aproveitar o fim do dia.
9 – Praça da Sé
Bem pertinho do Largo Terreiro de Jesus você encontrará a Praça da Sé. Nela você poderá apreciar a vista para a Baía de Todos os Santos no Belvedere da Sé, além de visitar o Monumento Cruz Caída.
Também é na Praça da Sé que se encontra o monumento dedicado à Zumbi dos Palmares e é comum encontrar uma feirinha no local.
10 – Memorial das Baianas
No entorno da Praça da Sé, bem pertinho da Cruz Caída, você pode visitar o Memorial da Baianas, outro museu no Pelourinho que vale a pena a indicação.
O memorial é dedicado a contar e preservar a origem e tradição do ofício das baianas de acarajé. Aliás, vale ressaltar que foi essa cultura que deu espaço e permitiu que muitas mulheres negras tivessem acesso ao mercado de trabalho na Bahia.
11 – Praça Tomé de Souza e Elevador Lacerda
Outra dica unânime e imperdível do que fazer no Pelourinho da Bahia é dar uma voltinha pela Praça Tomé de Souza. Inclusive, essa praça costuma ser um ponto central na região, além de ser o ponto de partida para muitos passeios guiados a pé pelo Pelourinho.
Nela se encontra a prefeitura da cidade, o letreiro de Salvador e o primeiro elevador urbano do mundo, o Elevador Lacerda. Mas aqui cabe uma informação muito importante: ao contrário do que muitos pensam, o elevador não tem vista panorâmica, tá? Ele é um meio de transporte entre as partes alta e baixa da cidade.
Perca um tempo por ali apreciando a bela composição entre o Elevador Lacerda e a vista para a Baía de Todos os Santos. Garantimos que vale a pena.
12 – Museu da Gastronomia Baiana
O Museu da Gastronomia Baiana tem uma exposição que valoriza as tradições gastronômicas da Bahia dentro dos contextos históricos e socioculturais. A visita é rapidinha e vale a pena para entender como a culinária baiana é importante na história do estado.
13 – Caminhada Salvador Negra
Se existisse uma lista de cinco coisas mais imperdíveis sobre o que fazer no Pelourinho e em Salvador como um todo, sem dúvidas uma das nossas indicações seria a Caminhada Salvador Negra.
Trata-se de um tour a pé pelo Pelourinho, guiado através da perspectiva negra na cidade – ainda tão silenciada não somente por lá. É basicamente a história negra do bairro e de Salvador, no geral, sendo contada com o protagonismo a que ela faz jus.
Nós fizemos o passeio com o pessoal do Guia Negro e pudemos aprender coisas sobre a região que nós nem fazíamos ideia. Mas outras agências também oferecem o passeio com o nome de tour da herança Africana.
Por exemplo, vocês sabiam que no Centro Histórico de Salvador há um lugar que era tipo um valongo, onde os navios negreiros aportavam e faziam um “comércio” de negros escravizados e não há sequer uma menção a isso no local? Ou que as baianas de acarajé passavam informações (a favor da independência) enquanto vendiam seus quitutes e isso as tornou um dos símbolos de resistência durante as guerras de independência?
Tivemos a oportunidade de conhecer a Sociedade Protetora dos Desvalidos, um prédio de uma associação importantíssima que fica no Largo do Cruzeiro que poderia nos passar despercebido. Essa associação foi fundada em 1832 por 19 homens negros alforriados e exercia um papel de junta de alforria e atuava como um caixa de empréstimo e de previdência social. O único apoio financeiro da associação era o dinheiro desses próprios negros.
Outro ponto muito legal da Caminhada Salvador Negra é que ela conta a história de figuras ilustres locais, além da importância dos blocos afros da cidade, como o Olodum e Filhos de Gandhi, por exemplo.
14 – Museu da Casa do Benin
Seguindo a linha do turismo cultural e ancestral no Pelourinho em Salvador, uma dica valiosíssima de museu para colocar no seu roteiro é o Museu Casa do Benin.
A casa possui um acervo da coleção do antropólogo Pierre Verger, com peças que mostram a história do Benin, o país de origem de boa parte dos negros escravizados que chegaram na Bahia.
15 – Igreja Nossa Senhora do Rosário dos Pretos
Para nós, a Igreja Nossa Senhora do Rosário dos Pretos é uma das atrações no Pelourinho mais interessantes em termos de história e mistura cultural.
Ela foi fundada em 1685 por uma das primeiras irmandades de negros do Brasil. Desde então, a liturgia de seus cultos mescla características do catolicismo com a cultura africana, principalmente com o candomblé. Toda terça-feira, suas celebrações incorporam músicas dos terreiros de candomblé, com sons de atabaque, dança e muita cantoria.
16 – Igreja do Santíssimo Sacramento do Poço
A Igreja do Santíssimo Sacramento do Poço também é tombada pelo IPHAN e ganhou muita fama após ter sido cenário para o filme O Pagador de Promessas. À sua frente há uma escadaria com vista para a região.
17 – Igreja da Ordem 3ª do Carmo de Salvador
Localizada ao lado do convento de mesmo nome, um dos pontos altos da Igreja da Ordem 3ª do Carmo de Salvador é o motivo pelo qual ela se encontra na nossa lista com dicas do que fazer no Pelourinho da Bahia.
Trata-se do Senhor Morto, uma escultura de Cristo, com cerca de dois mil rubis, feita pelo escravo Francisco Xavier Chagas.
18 – Cachaça Cravinho e suco de limão com coco
E pra fechar as nossas dicas do que fazer no Pelourinho em Salvador, não poderíamos deixar de indicar duas figuras locais em forma de alimento: o Cravinho e o suco de limão com coco.
O Cravinho é uma cachaça com infusão de mel, cravo e limão, bem docinha e deliciosa. Há vários locais que a servem, sendo que o mais famoso é o Bar O Cravinho. Mas a nossa guia da Caminhada Salvador Negra disse que o mais gostoso era o Cravinho do Carlinhos.
Por outro lado, o suco de limão com coco é uma bebida mais leve e refrescante, sem álcool, ótima para amenizar os dias mais quentes no Pelourinho. Dizem por aí que a mistura de suco de limão batido com coco seco original é criação do Milton, que a vende em frente as escadarias da Fundação Casa de Jorge Amado. Aliás, diz ele que a receita é patenteada e hoje em dia tem até Instagram e está no Ifood. rs
O que fazer no Pelourinho a noite
Além de aproveitar os inúmeros bares do bairro, uma dica bem legal do que fazer no Pelourinho a noite é assistir alguma apresentação cultural que alguns restaurantes oferecem.
O restaurante O Coliseu, por exemplo, tem um espetáculo folclórico que narra a mitologia africana enfocando aspectos enraizados na ancestralidade brasileira. O show acontece de segunda a sábado, no jantar.
Outra opção é ver o ensaio de algum bloco afro do Pelourinho. Há vários espaços onde eles acontecem e o ideal é você perguntar e pesquisar se terá algum rolando no dia da sua visita. Nós achamos o ensaio do bloco Os Negões por acaso e ficamos assistindo um pouquinho.
Lembrando que durante a noite o Largo do Cruzeiro de São Francisco bomba e não é incomum acontecerem pequenos shows.
Restaurantes no Pelourinho
O Pelourinho é um reduto de restaurantes que enaltecem o melhor da culinária baiana. Alguns têm uma pegada mais contemporânea, que mistura a gastronomia moderna com alimentos locais e ancestrais. Por outro lado, outros fazem questão de serem aquele típico restaurante raiz, com comida boa, mas sem firula.
Nós almoçamos na Cantina da Lua, no coração do Largo Terreiro de Jesus. Ele foi fundado em 1945 e é considerado um dos mais tradicionais restaurantes do Pelourinho.
Nosso pedido foi a carne de fumeiro, que é uma carne de porco defumada maravilhosa! O prato é pra dois, mas veio muito bem servido e dava tranquilamente para três pessoas. A carne vinha acompanhada de arroz, batata frita, feijão tropeiro e molho à campanha.
Outros restaurantes no Pelourinho que também são muito indicados são o Maria Mata Mouro, com seu interior fotogênico e excelente cardápio de peixes, frutos do mar e massas, o Restaurante do Senac, que oferece buffet livre tipicamente baiano, o Zanzibar com sua culinária africana, e o Roma Negra com o seu espaço para aquilombar com gastronomia, cultura e arte – nas palavras deles.
Ah! Já íamos esquecendo do A Cubana, onde você pode tomar um sorvetinho – bem famoso no Pelourinho – ou até mesmo fazer um lanche.
Onde se hospedar no Pelourinho
Imperando como o único 5 estrelas do Pelourinho, o Hotel Fasano segue o padrão da rede e oferece serviço luxuoso, além da sua piscina com vista para a Bahia de Todos os Santos. Uma estrela abaixo, porém muito bem avaliados no Booking, o Villa Bahia (9,3) e a Casa do Amarelindo (Nota 9,6) têm quartos aconchegantes e atendimento de primeira, tudo isso aliado a uma boa estrutura, que também conta com piscina e bar.
Os três estrelas BahiaCafé Hotel e Pousada da Mangueira, ambos com nota 9,0 no Booking, são boas opções para quem não quer investir tanto em hospedagem, mas não abre mão de um certo conforto.
Mas entre as pousadas quem se destaca é a Solar dos Deuses. Localizada no coração do Pelourinho, no Largo do Cruzeiro de São Francisco, ela é super charmosinha, com quartos bem decorados e um certo quê histórico na decoração. Aliás, ela é bem avaliada e tem nota 9,4 no Booking.
Para os viajantes que preferem se hospedar em hostel, as melhores opções no Pelourinho são o Cores do Pelô e o Galeria 13, ambos com quartos privados e dormitórios, mas somente o primeiro possui cozinha compartilhada.
E para fechar as dicas de hospedagem no Pelourinho, não poderíamos deixar de indicar algum apartamento na região. A nossa sugestão é o Carnaval Inn, que possui várias unidades, algumas até mesmo com terraço.
Leia mais dicas de hotéis no Pelourinho!
Afinal, o Pelourinho é perigoso?
Assim como qualquer centro histórico e turístico, é necessário ficar atento com furtos e golpes. No entanto, é lembre-se que isso não é uma particularidade da Bahia, mas sim de toda grande cidade.
Em relação aos golpes, saiba que a maioria das coisas que te serão oferecidas provavelmente também serão cobradas após você aceitá-las. Fotos com baianas, fitinhas do Senhor do Bonfim, pinturas corporais, acessórios para fotos, colares e por aí vai. Se você quiser muito algo nesse estilo, combine o preço ANTES.
E claro, tome cuidado com falsos guias turísticos, principalmente nas proximidades do Elevador Lacerda. Aliás, nesses casos, a melhor opção é contratar antecipadamente um passeio, seja na Bahia ou em qualquer outro lugar do mundo.
Uma boa opção de passeio no Pelourinho é o free tour que passa pelas principais atrações do bairro ou o tour que inclui o centro histórico + uma passadinha no belíssimo Farol da Barra.
De toda forma, achamos válido falar que vimos bastante policiamento no Pelourinho no dia em que estivemos por lá. Fomos em um sábado e não sabemos dizer se é sempre assim.
Dicas importantes para visitar o Pelourinho em Salvador
- Se você quiser visitar o Pelourinho de verdade, conhecendo seus museus, praças, largos e igrejas, saiba que irá subir e descer ladeiras, ou seja, vai andar bastante. Vá com roupas e calçados apropriados.
- Em muitas ruas apenas veículos autorizados podem trafegar e isso não inclui Uber. Se você pretende se hospedar na região, veja se o seu hotel se encontra em uma dessas ruas. Do contrário, se planeje para andar de táxi.
- Apesar de não termos tido nenhum problema com segurança no Pelourinho, vamos sempre recomendar que você fique atento. Não dá pra relaxar em relação a isso só porque está viajando, né? Dito isso, uma das nossas recomendações principais é pra você evitar as ruas mais vazias e distantes do burburinho, a não ser que você esteja com um guia que conheça bem toda a área. Afinal, o seguro morreu de velho.
- Leve água! Se estiver sol no dia do seu passeio você vai voltar aqui e nos agradecer por essa dica. Rs
- Por fim, faça um tour guiado pelo Pelourinho, seja o mais tradicional ou o que é voltado para as origens africanas. Isso faz muita diferença e você verá o Centro Histórico de Salvador com outros olhos.
Do Pelourinho pra onde?
Aproveite o seu passeio pelo Pelourinho e dê uma esticadinha até o Mercado Modelo de Salvador. Aliás, essa é uma boa oportunidade para usar o Elevador Lacerda para chegar até a parte baixa do Centro Histórico de Salvador.
Outra sugestão bem legal para complementar o seu roteiro é encerrar o seu dia em algum restaurante de Santo Antônio Além do Carmo. O bairro fica bem pertinho do Pelourinho e também faz parte do Centro Histórico… dá até pra ir andando.
Cheio de casinhas em estilo colonial, o bairro é muito fofo, boêmio e com uma pegada artística, cultural e gastronômica. Inclusive, várias dessas casas abrigam bares e restaurantes que revelam varandas charmosas com vista para a Baía de Todos os Santos. Uma das melhores dicas do que fazer por lá é escolher um desses bares, tomar alguns bons drinks e curtir o pôr do sol.
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